"Maestros de la Trucha Sugamuxi" es un evento gastronómico y cultural que se celebra en la provincia de Sugamuxi, Boyacá, Colombia, con el objetivo de exaltar la trucha como símbolo de identidad regional y fortalecer la economía local, el turismo y la cultura culinaria. La edición 2025 se llevará a cabo del 5 al 28 de septiembre, y el lanzamiento oficial se realizó el 3 de julio en la Cámara de Comercio de Sogamoso. 

Detalles del evento:

• Propósito:
• Promover la trucha boyacense, resaltar el talento de los cocineros locales y dinamizar el turismo. 
• Organización:
• Es organizado por el Clúster de Turismo de Sugamuxi, el Consejo Municipal de Turismo de Iza y la Cámara de Comercio de Sogamoso, con el apoyo de entidades gubernamentales y académicas. 
• Participación:
• Más de 50 restaurantes de la provincia de Sugamuxi, incluyendo municipios como Aquitania, Cuítiva, Iza, Sogamoso, Monguí, Nobsa, Tibasosa y Tota, se alistan para presentar sus propuestas culinarias. 
• Reconocimiento:
• El evento busca seleccionar al "Maestro de Maestros" a través de un jurado especializado y la votación de los comensales, premiando así la mejor propuesta de "plato maestro". 
• Visibilidad Nacional:
• "Maestros de la Trucha" ahora forma parte de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia, ampliando su alcance y reconocimiento. 
• Expectativas:
• Se espera que el evento genere redes, conecte con el territorio y articule al sector empresarial y turístico de la región.