Boyacá produce 1 millón 289 mil litros de leche diarios

El tercer Departamento que más produce leche en Colombia es Boyacá, que con 1 millón 289 mil litros de leche diarios se ha consolidado como una importante región lechera, después de Antioquia y Cundinamarca.

Boyacá cuenta con varias zonas lecheras determinadas por el Consejo Nacional Lácteo, se trata de la zona de Ubaté – Chiquinquirá, la Provincia de Centro, la Provincia de Norte y la zona especial de Puerto Boyacá.

“Nos hemos dado cuenta que la provincias de Oriente, Neira y Lengupá cuentan con una alta producción de leche, estamos contemplando la posibilidad de incluir a algunos municipios de estas provincias dentro del Conpes Lácteo del 2017”, indicó Nubia Rocío Lopez, profesional de la Secretaría de Fomento Agropecuario de Boyacá.

De la misma manera, la funcionaria de la Gobernación de Boyacá añadió que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, institucionalizó el primero de junio como el Día Mundial de la Leche con el objetivo de incrementar la producción y sobre todo fomentar su consumo.

A su vez, según los estudios del Consejo Nacional Lácteo en Suramérica, indicó la Ingeniera, Colombia ocupa el tercer lugar en producción de leche antecedido por argentina y por Brasil.
El Consejo Nacional Lácteo es un ente consultor y asesor del Gobierno Nacional, está compuesto por entes privados, públicos y unos comités regionales. “Es ahí en esos Comités Regionales donde entra a participar Boyacá en el Consejo Nacional”, indico la ingeniera López.